Saucisse aux oignons caramélisés
Portions
6
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
40 minutes
Ce dont vous aurez besoin
- Faites chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle à feu moyennement élevé. Faire dorer les saucisses par lots, en les retournant de temps en temps, pendant environ 4 minutes. Transférez-les dans un bol et gardez-les au chaud.
- Vider la graisse de la poêle et l’essuyer. Ajoutez le reste de l’huile et du beurre dans la poêle et faites chauffer à feu modéré. Ajouter les oignons, en remuant de temps en temps. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, incorporez la pomme et le bouillon au mélange d’oignons. Assaisonnez selon vos goûts et portez à ébullition. Laissez mijoter à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes soient tendres, environ 7 minutes.
- Remettre les saucisses dans la poêle et laisser mijoter en remuant jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes, environ 1 à 2 minutes.
Comment faire
- Faites chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle à feu moyennement élevé. Faire dorer les saucisses par lots, en les retournant de temps en temps, pendant environ 4 minutes. Transférez-les dans un bol et gardez-les au chaud.
- Vider la graisse de la poêle et l’essuyer. Ajoutez le reste de l’huile et du beurre dans la poêle et faites chauffer à feu modéré. Ajouter les oignons, en remuant de temps en temps. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, incorporez la pomme et le bouillon au mélange d’oignons. Assaisonnez selon vos goûts et portez à ébullition. Laissez mijoter à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes soient tendres, environ 7 minutes.
- Remettre les saucisses dans la poêle et laisser mijoter en remuant jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes, environ 1 à 2 minutes.