Cuisses de poulet braisées au balsamique
Portions
6
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau
- ¼ de cuillère à café de sel marin biologique
- ¼ de cuillère à café de poivre du moulin fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive biologique Spectrum
- 1 tasse d’oignon, coupé en dés
- ¾ tasse de vinaigre balsamique biologique Spectrum
- 1 cuillère à café de thym frais haché
- 1 feuille de laurier
- ½ tasse de bouillon de poulet biologique Imagine
- 2 cuillères à soupe de miel biologique
Comment faire
- Assaisonnez les cuisses de sel et de poivre.
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyennement élevé.
- Lorsqu’il est chaud, ajoutez deux cuillères à soupe d’huile d’olive et faites dorer le poulet de tous les côtés.
- Déposez le poulet dans une assiette et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Déglacer la poêle avec 1/4 de tasse de vinaigre balsamique.
- Incorporer le thym haché, le poivre moulu, la feuille de laurier, la demi-tasse de vinaigre balsamique restante, la demi-tasse de bouillon de poulet et le miel. Porter à ébullition et remettre les cuisses dans la casserole.
- Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter vigoureusement pendant 20 à 30 minutes, en retournant plusieurs fois, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce se soit concentrée.
- Servir avec des carottes grillées.