Cous Cous doré avec bouillon de poulet fermier
Portions
8
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Ce dont vous aurez besoin
- 6 tasses de bouillon de poulet ou de bouillon de légumes Imagine® Organic Free Range
- ¾ de bâton de beurre non salé
- 3 tasses d’oignon haché
- 2 cuillères à café de curcuma en poudre
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 3 tasses de couscous
- ⅔ tasse d’amandes effilées, grillées
Comment faire
- Porter le bouillon à ébullition dans une casserole moyenne et réduire le feu à doux. Couvrez et gardez au chaud.
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les oignons ; faites-les revenir pendant environ 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient clairs et dorés.
- Ajoutez le curcuma et le cumin, remuez pendant 1 minute.
- Ajouter le couscous et mélanger pour le recouvrir du mélange d’oignons.
- Incorporer le bouillon chaud et retirer du feu.
- Couvrir et laisser reposer jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé, environ 10 à 12 minutes. Émiettez le couscous à l’aide d’une fourchette.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, transférez dans un plat de service et décorez avec des amandes grillées.