Riz pilaf aux feuilles de laurier

Portions

6

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Ce dont vous aurez besoin

2 feuilles de laurier
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge Spectrum®.
2 gousses d’ail émincées
1 ½ tasse de riz brun à long grain Arrowhead Mills
¼ de cuillère à café de sel marin Hain
½ cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu
2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes Imagine® à faible teneur en sodium

Comment faire

Dans une casserole épaisse, faites cuire les feuilles de laurier avec l’huile d’olive à feu modéré, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que les feuilles soient légèrement dorées, 2 à 3 minutes.
Ajoutez l’ail et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, environ 2 minutes.
Ajouter le riz, le sel et le poivre, en remuant de temps en temps.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition, à découvert et à feu vif. Couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre, environ 15 minutes.
Retirez du feu et laissez reposer pendant 5 minutes.